Vous cherchez une recette de cuisse de poulet barbecue facile et délicieuse ? Nous avons tout ce qu’il vous faut ! Allumez votre barbecue et mettez vos talents culinaires en action pour préparer une délicieuse cuisse de poulet au barbecue. Découvrez notre marinade savoureuse, nos astuces pour une cuisson parfaite et nos délicieuses recettes de cuisse de poulet barbecue.
Marinade pour cuisse de poulet barbecue
Le secret d’une cuisse de poulet barbecue savoureuse réside dans la marinade ! Voici deux marinades pour cuisse de poulet barbecue miel et épicée, qui donneront à votre poulet une saveur incomparable.
Marinade pour cuisse de poulet barbecue miel
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– Sel et poivre
Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Couvrez les cuisses de poulet avec la marinade et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Marinade pour cuisse de poulet barbecue épicée
– 2 cuillères à soupe de pâte de curry
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Couvrez les cuisses de poulet avec la marinade et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Cuisson des cuisses de poulet au barbecue
Combien de temps cuire les cuisses de poulet au barbecue
La cuisson des cuisses de poulet au barbecue dépend de la taille des cuisses. En général, il faut compter environ 25 minutes par face pour des cuisses de poulet de taille normale. Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier que la température interne du poulet atteint 75°C.
Astuces pour une cuisson parfaite des cuisses de poulet au barbecue
– Préchauffez votre barbecue à feu moyen avant de commencer la cuisson.
– Badigeonnez les cuisses de poulet avec de l’huile pour éviter qu’elles collent au grill.
– Tournez les cuisses de poulet régulièrement pour une cuisson uniforme.
– Si les flammes montent trop haut, éloignez les cuisses de poulet du feu.
Sauce barbecue pour cuisse de poulet
Une sauce barbecue maison donnera à vos cuisses de poulet au barbecue une saveur encore plus délicieuse. Essayez notre recette de sauce barbecue miel et épicée pour accompagner votre poulet.
Sauce barbecue pour cuisse de poulet miel
– 1 tasse de ketchup
– 1/2 tasse de miel
– 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
– 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
– 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
– 1/2 cuillère à soupe de poudre d’ail
– Sel et poivre au goût
Mélangez tous les ingrédients de la sauce barbecue dans un bol. Réservez.
Sauce barbecue pour cuisse de poulet épicée
– 1 tasse de ketchup
– 1/4 tasse de sauce barbecue
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
– 1 cuillère à soupe de miel
– 1 cuillère à café de poudre de chili
– 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
– Sel au goût
Mélangez tous les ingrédients de la sauce barbecue dans un bol. Réservez.
Recettes de cuisse de poulet au barbecue
Vous cherchez des idées pour cuisiner des cuisses de poulet barbecue ? Voici nos recettes préférées :
Cuisse de poulet marinée barbecue
Marinez les cuisses de poulet avec la sauce barbecue miel pendant au moins une heure. Faites griller les cuisses de poulet au barbecue pendant 20-25 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
Cuisse de poulet grillée barbecue
Assaisonnez les cuisses de poulet avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Faites cuire les cuisses de poulet au barbecue pendant environ 20-25 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
Poulet entier barbecue aux cuisses
Faites mariner un poulet entier pendant quelques heures avec la marinade pour cuisse de poulet barbecue épicée. Faites griller le poulet au barbecue en le plaçant indirectement sur le feu pendant environ 1h30, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
FAQ
Comment faire cuire des cuisses de poulet marinées au barbecue ?
Badigeonnez les cuisses de poulet avec de l’huile et faites les griller au barbecue à feu moyen pendant environ 20-25 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Quelle marinade utiliser pour des cuisses de poulet barbecue ?
Essayez notre marinade pour cuisse de poulet barbecue miel ou épicée pour une saveur délicieuse ! Ou utilisez vos marinades préférées pour ajouter une touche de saveur à votre poulet.
Comment obtenir une peau croustillante sur les cuisses de poulet au barbecue ?
Assurez-vous que le feu n’est pas trop fort et que les cuisses de poulet ne sont pas trop près du feu. Badigeonnez les cuisses de poulet avec de l’huile avant de les faire griller pour obtenir une peau croustillante.
Peut-on cuire des légumes en même temps que les cuisses de poulet au barbecue ?
Oui, vous pouvez cuire des légumes en même temps que les cuisses de poulet au barbecue. Placez-les sur la grille du barbecue en même temps que les cuisses de poulet ou dans un panier en aluminium.
Comment équilibrer les saveurs de la marinade et de la sauce barbecue pour les cuisses de poulet ?
Goûtez à votre marinade et à votre sauce barbecue avant de les utiliser pour vous assurer qu’elles ont la saveur que vous recherchez. Ajoutez plus d’épices ou de sel si nécessaire pour équilibrer les saveurs.
