Recette originale de camembert au barbecue
Le camembert au barbecue est une recette simple mais délicieuse qui peut être préparée en quelques minutes. Pour cela, vous aurez besoin d’un camembert entier, de papier d’aluminium, d’herbes de Provence et d’un barbecue.
1. Pour commencer, retirez le camembert de son emballage et placez-le sur une feuille de papier d’aluminium.
2. Saupoudrez d’herbes de Provence sur le dessus.
3. Enveloppez le camembert de papier d’aluminium en le serrant bien.
4. Placez le paquet sur le barbecue chauffé à feu moyen.
5. Laissez cuire le camembert pendant environ 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’il soit fondu et doré.
6. Retirez le camembert du barbecue, déballez-le et servez immédiatement.
Conseils pour cuire du camembert au barbecue
– Choisissez un camembert de qualité et aux arômes prononcés pour une meilleure saveur.
– Pensez à la température du barbecue : il doit être à feu moyen pour une cuisson optimale.
– Enveloppez le camembert de papier d’aluminium en le serrant bien pour éviter que le fromage s’écoule.
– Surveillez la cuisson pour éviter de brûler le fromage.
Idées de garnitures pour camembert grillé
– Abricots secs et noix
– Miel et noix
– Confiture de cerises noires
– Vin blanc
– Tranches de pain grillé
Accompagnements pour camembert au barbecue
– Tomates cerises
– Fines tranches de jambon cru
– Olives marinées
– Échalotes confites
– Salade verte
Camembert au barbecue en papillote
Pour cette version, suivez les mêmes étapes que pour la recette originale, mais ajoutez des tranches de pommes ou des poires sur le camembert avant d’envelopper le tout de papier d’aluminium.
Camembert fumé au barbecue
Utilisez de la sciure de bois pour fumer le camembert avant de le cuire au barbecue. Cette méthode donnera au fromage une saveur fumée unique.
Camembert pané grillé
Pour cette version, coupez le camembert en tranches, passez-les dans de l’œuf battu, puis dans de la chapelure. Faites-les griller sur le barbecue jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Fromage à la flamme
Vous pouvez flamber le camembert en le saupoudrant de sucre et en le faisant flamber avec de l’alcool fort. Cette méthode donnera au fromage une saveur caramélisée.
Fromage de chèvre grillé
Transformez cette recette en utilisant du fromage de chèvre au lieu du camembert. La méthode de cuisson reste la même.
Plateau de fromages au barbecue
Pensez à servir une variété de fromages grillés sur un plateau pour un apéritif original et convivial.
FAQ
Comment choisir le camembert pour le barbecue ?
Choisissez un camembert de qualité, et de préférence mûr, pour une meilleure saveur.
Comment préparer du camembert pour le barbecue ?
Retirez le camembert de son emballage et enveloppez-le de papier d’aluminium avant de le faire cuire sur le barbecue.
Combien de temps faut-il cuire du camembert au barbecue ?
Il faut compter environ 10 à 12 minutes pour que le fromage soit fondu et doré.
Puis-je utiliser du papier d’aluminium pour cuire du camembert au barbecue ?
Oui, le papier d’aluminium est indispensable pour préparer du camembert au barbecue.
Quels accompagnements servir avec du camembert grillé ?
Servez le camembert grillé avec des légumes grillés, du pain grillé, des noix et des fruits secs, ainsi que du vin blanc.
